€9.00

Pure Jursey - Vol Pikant

De Jersey koe is 100% raszuiver en dat is te danken aan het jarenlange invoerverbod wat er was op de Jersey koe. De roots van Jersey ligt op het gelijknamige Engelse eiland.

De koe geeft bijzondere melk. De melk van de Jersey koe bevat van nature veel meer proteïne 4,2% per liter en vet 6% per liter dan melk van de ‘gewone’ Hollandse koe. Dit zorgt voor een unieke romige smaak. Inplaats van 10 liter melk is er nu 6,5 liter melk nodig voor 1 kilo kaas.