Bastiaansen - Weidevogelkaas
€10.00

Bastiaansen - Weidevogelkaas

De weidevogelkaas is een biologische belegen kaas van circa 4 maanden oud. De kaas heeft een vol romige smaak. 

WEIDEVOGELKAAS

Om de weidevogelproblematiek onder de aandacht te brengen heeft Bastiaansen Biologische kaas samen met Vogelbescherming Nederland een weidevogelkaas ontwikkeld. De melk voor deze kaas is afkomstig van boeren die hun land inrichten conform de eisen rondom weidevogelbeheer. Ze stellen een deel van hun land beschikbaar aan de weidevogels om te nestelen en hun jongen groot te brengen. Hier krijgen zij een vergoeding voor. De melk wordt speciaal voor deze kaas apart opgehaald om te verkazen. Alle boeren die de melk voor deze kaas leveren hebben hun bedrijf in de omgeving van Rouveen, de plek waar ook de kaasmakerij gevestigd is en de Bastiaansen Weidevogelkaas gemaakt wordt.

LEEFGEBIED WEIDEVOGELS

Nederland is voor weidevogels een belangrijke leefgebied, maar er is een probleem; er zijn steeds minder weidevogels. De weilanden in het lage deel van Nederland bieden de weidevogels precies wat ze nodig hebben. Weidevogels houden van vochtige weilanden, een hoog waterpeil en veel kruiden en bloemen.

VERANDERINGEN IN HET LANDSCHAP

De laatste 50 jaar is het landschap echter flink veranderd in Nederland. De landbouw, waaronder de melkveehouderij, is intensiever geworden. Er is meer raaigras en waterpeilen zijn lager zodat er eerder gemaaid kan worden. Dit alles zorgt er voor dat de stand van de weidevogels elke jaar met 5% achteruit gaat. Vogelbescherming Nederland doet er alles aan om die 5% achteruitgang terug te dringen. Deels draait het om politieke lobby, maar ze werken ook heel direct samen met de boeren. Dit zijn allemaal boeren die een deel van hun land voor weidevogels beheren.